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Les substances toxiques sont partout

Il ne se passe plus une semaine sans que l’on entende parler d’un nouveau scandale sanitaire ou de substances toxiques qui se trouveraient à notre insu dans tel ou tel aliment que nous consommons. Nous nous trouvons dans un véritable état de psychose généralisé où s’organise une véritable chasse aux sorcières de toute substance suspecte. En fait, ce climat anxiogène engendre un phénomène d’emballement assez classique: toute substance suspectée d’être toxique est rapidement déclarée toxique et même souvent cancérigène. La simple évocation de molécules telles que, par exemple, l’aspartame provoque ce genre de réaction:    Lire la Suite…